A napokban nálunk volt Zéti és Réka, és kitalálták, hogy süssünk valami süteményt. Én túrógombócot terveztem a desszertnek, de ha a gyerekek inkább valami süteményt kívántak. Olyan sütit kerestem, ami gyorsan elkészül, és ők is tudnak benne segíteni. Ekkor jutott eszembe a Dán csoki süti. Réka a tojásokat keverte a csokis masszába, Zéti a habot verte és felváltva keverték a lisztet a tésztába. Nagyon élvezték a sütést és nagyon büszkék voltak magukra, hogy milyen remek sütit sütöttek.
Hozzávalók:
15 dkg kristálycukor
15 dkg margarin
5 dkg étcsoki
2 evőkanál kakaópor
4 tojás
5 dkg darált dió
10 dkg liszt
1 csomag vaníliás cukor
1 evőkanál rum
fél csomag sütőpor
csipet só
Tetejére:
4 evőkanál baracklekvár
5 dkg étcsoki
A margarint és cukrot lassú tűzön, vagy gőz fölött felolvasztjuk. Levesszük a melegről és hozzákeverjük a reszelt csokit, a kakaóport, a vaníliás cukrot és a rumot, majd egyenként hozzákeverjük a tojások sárgáját. A lisztet összekeverjük a darált dióval, a sütőporral, a csipet sóval, és az egész keveréket a tojásos keverékhez adjuk. A tojások fehérjéből keményhabot verünk és több részletben a tésztához forgatjuk.
Egy őzgerinc formát kikenünk zsírral és kiszórjuk liszttel, és beleöntjük a tésztát. A sütőt 160 fokra előmelegítjük, és 50-60 percig sütjük.
Kifordítjuk a formából, megkenjük a baracklekvárral és teljesen kihűtjük a sütit.
A csokit 1 evőkanál étolajjal felolvasztjuk és a sütemény tetejére öntjük.
Jó étvágyat kívánok hozzá!
