Nap és éj

A Nap és éj  egy nagyon egyszerű, ugyanakkor nagyon finom kevert tészta. A sárga és a baran tészta váltakozása, és a darabos dió mutatóssá varászolják a hold alakúra szaggatot könnyű tésztát. Vendégvárónak is kiváló, mert gyorsan elkészül és szinte elronthatatlan.  A tészta légiesen könnyű, és egy jól záródó dobozban 2-3 napig is eltartható.  A családom nagy kedvence, ezért gyakran készítem. Ha véletlenül marad másnapra, akkor a reggeli kávé mellé biztosan el fog fogyni. Nekem szobahőmérsékletű tejjel ízlik a legjobban. Szerintem készítsétek el ti is, és akkor lehet szavazni, hogy tej, kakaó, tejeskávé, kávé az amivel a legfinomabb.

 

 

Hozzávalók:

30 dkg cukor

5 tojás

20 dkg margarin

1 dl tej

30 dkg liszt

1 csomag sütőpor

2 evőkanál kakaópor

1 marék dió

1 csipetnyi só

 

 

Az egész tojásokat a kristálycukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a lágy margarint, majd a tejet és a sütőporral, csipetnyi sóval elkevert lisztet és cukrot. A tésztát két részre osztjuk és felébe belekeverjük a kakaóport

Egy 23*33 cm-es tepsit kibélelünk sütőpapírral és a kétféle tésztából kanál segítségével, váltakozva halmokat teszünk a tepsibe. Amikor az összes tészta a tepsiben van, óvatos mozdulatokkal egyenletesre simítjuk a tésztát, a tetejét pedig megszórjuk a darabosra vágott dióval.

 

160 fokosra előmelegített sütőben kb. 30 perc alatt készre sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy teljesen átsült e a sütink.

Még melegen kifordítjuk a tepsiből, lehúzzuk róla a sütőpapírt, majd visszafordítjuk a sütit a "talpára". Amikor kihűlt, pogácsa szaggatóval félhold alakokat szúrunk ki belőle.

 

 

Sok sikert kíánok a sütögetéshez!