Baconba tekert paprikás tarja

Néhány hete készítettem ezt a rakott tarját. Akkor nem írtam le a receptet, mert úgy emlékeztem, hogy ez már szerepel a blogon. Aztán megbizonyosodtam, hogy még nem került fel, ezért most úgy látom itt az ideje, hogy ezt megtegyem. Bátran merem ajánlani, mert nagyon finom, és az elkészítése is egyszerű. Szeretem az ilyen ételeket, mert nincs velük sok pepecselés, ugyanakkor  nagyon finomak és laktatóak. Csak összerakjuk, fűszerezzük, aztán átadjuk a terepet a sütőnek.

A receptre egy gasztromagazinban találtam rá, és első ránézésre nagyon tetszett. És a megérzésem nem csalt, és egy finom, laktató étellel gazdagodott a recepttáram. Talán néhányan el is készítitek a hétvégén. Csak buzdítani tudlak erre titeket. Vasárnapi ebédnek, vagy vendégvárónak is kiváló.  Bízom benne, hogy nektek is tetszik majd, és ugyan úgy meg lesztek elégedve vele, ahogy én.

Hozzávalók:

8 szelet tarja

8-10 szelet bacon

1 nagy kaliforniai vagy kápiapaprika

50 dkg krumpli

só

bors

őrölt kömény

2 gerezd fokhagyma

sertészsír

A húst ujjnyi vastag szeletekre vágjuk, fűszerezzük sóval, borssal, köménnyel és fokhagymával. Minden szeletet betekerünk 1-1 szelet baconba. A paprikát karikára vágjuk és a bacon alá dugdosunk 1-2 karikát. 

A tepsit vastagon kikenjük zsírral, és beletesszük a karikára vágott krumplit. Ízesítjük sóval, borssal, zúzott fokhagymával és köménnyel. A baconba tekert húsokat a krumpli tetejére tesszük. Letakarjuk alufóliával és 180 fokra előmelegített sütőbe, puhára pároljuk. Ha már puha a hús is, és a krumpli is, levesszük róla a fóliát és kicsit rápirítunk. 

Nagyon jó étvágyat kívánok hozzá!