Csíkos krémes

A legfinomabb sütemények mindig a legegyszerűbb alapanyagokból készülnek. De csak azért, mert egyszerű, még nagyon mutatós és finom is lehet. Erre nagyon jó példa a csíkos krémes, amely dióval, mákkal, kakaóval ízesített piskóta lapokból áll, és könnyű grízes krémmel van töltve. Valóban csupa egyszerű dolog, a végeredmény mégis mesésen finom sütemény lesz. Az elkészítése nem bonyolult, inkább kicsit időigényes, mert minden lapot külön - külön kell összekeverni és megsütni. Ennyi fáradozást azonban megér, mert mesésen finom és csinos sütemény lesz a végeredmény.

(A képek árulkodnak, ezt a krémest még húsvétra sütöttem, csak ugye megint megcsúsztam a receptírással.)

Hozzávalók:

Kakaós laphoz:

5 evőkanál cukor

5 evőkanál liszt

5 evőkanál kakaó

1 kis pohár tejföl

1 tojás

1 mokkáskanál szódabikarbóna

Diós laphoz:

5 evőkanál cukor

5 evőkanál liszt

5 evőkanál darált dió

1 kis pohár tejföl

1 tojás

1 mokkáskanál szódabikarbóna

Mákos laphoz:

5 evőkanál cukor

5 evőkanál liszt

5 evőkanál darált mák

1 kis pohár tejföl

1 tojás

1 mokkáskanál szódabikarbóna

Krémhez:

8 dl tej

8 evőkanál gríz

25 dkg vaj

20 dkg porcukor

1 csomag vaníliás cukor

Tetejére:

csokidara 

A tojást habosra keverjük a cukorral, majd hozzáadjuk a tejfölt és tovább keverjük. A liszthez szórjuk a szódabikarbónát, a kakaót, majd laza mozdulatokkal a tojásos masszához forgatjuk.

Sütőpapírral kibélelünk egy 22x33 cm-es tepsit, és egyenletesen elkenjük benne a tésztát. A sütőt 170 fokra előmelegítjük, és megsütjük benne a kakaós piskótát. Kb. ujjnyi vastag lapot fogunk kapni. Amíg sül a tészta, ugyanígy készítjük el a diós, és a mákos piskótát is.

Amíg hűlnek a lapok, elkészítjük a krémet. A tejben megfőzzük a grízt, és teljesen kihűtjük. A vajat habosa keverjük a porcukorral és a vaníliás cukorral, és a teljesen kihűlt grízes krémhez keverjük. A krémmel megkenjük a lapokat, úgy, hogy a legfelső lapra is maradjon. A kész sütemény tetejét csoki darával díszítjük.

Nagyon jó étvágyat kívánok hozzá!