Ősszel vásároltunk egy nagy láda almát, ami már nem olyan zamatos, és lédús, de kompótnak és almás sütinek kiváló. Amíg főtt az ebéd, gyorsan összekevertem ezt a sütit, hogy valami finom desszerttel záruljon az ebéd, és gyerekeknek se csoki, nyalóka vagy gumicukor legyen a nassolni való.
Amikor beleharapunk a sütibe, a tetején lévő vékony cukorréteg roppan, a tésztája szaftos és puha, a benne lévő alma a rászórt fahéjas cukortól zamatos. Ez egy egyszerű, és nagyon finom, elronthatatlan sütemény.
Hozzávalók:
20 dkg margarin
25 dkg kristálycukor
1 csomag vaníliás cukor
5 tojás
1 pohár kefir
30 dkg liszt
1 csomag sütőpor
csipet só
Alma réteghez:
5 dkg kristálycukor
4-5 alma
1 teáskanál fahéj
Tetejére:
kb. 3 evőkanál kristálycukor
1 teáskanál fahéj
A meghámozott, kicsumázott almát vékony cikkekre vágjuk, és megszórjuk 5 dkg kristálycukorral és 1 teáskanál fahéjjal.
A lágy margarint habosra keverjük 25 dkg kristálycukorral és a vaníliás cukorral, majd hozzáadjuk a tojásokat, a kefirt és tovább keverjük. A lisztet átszitáljuk, hozzáadjuk a csipetnyi sót, a sütőport, és a tojásos keverékhez adjuk.
A tészta felét egy 22x33 cm-es, sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, és a fahéjas, cukrozott almával kirakjuk, majd befedjük a maradék tésztával.
A tésztát bőségesen megszórjuk a tetejére félretett fahéjas cukorral.
A süteményt 170 fokra előmelegített sütőben készre sütjük.
Jó étvágyat kívánok!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése