Linzerrudacska

Nagyon szeretem ezt a linzert, mert az íze a gyerekkori, régi fajta, dobozos vaniliás karikára emlékeztet. A tésztája nagyon omlós. És ami nem elhanyagolható, hogy pillanatok alatt elkészül. Ez a karácsonyi készülődésben azt hiszen nem egy utolsó szempont. Kinézetre nem egy különleges látvány, de éppen az egyszerűségében rejlik a nagyszerűsége - gyors, olcsó, finom.

Próbáljátok ki, ha nem most Karácsonyra, akkor az év bármely időszakában örülni fog neki a család.

 

.

Hozzávalók:

Tésztához

25 dkg liszt

12.5 dkg margarin

12,5 dkg procukor

1 csomag sütőpor

1 csomag vaníliás cukor

2 tojássárgája

fél citrom reszelt héja

2 evőkanál tejföl

csipetnyi só

Tetejére

5 dkg étcsoki

 

 

A lisztet elmorzsoljuk a margarinnal, hozzáadjuk a porcukrot, a vaníliás cukrot, a sütőpor, a sót és a citromhéjat, majd a tojások sárgáját, a tejfölt. Jól formázható tésztává gyúrjuk. Lisztezett deszkán 5-6 mm vastagra nyújtjuk, és ujjnyi vastag 7-8 cm hosszú rudacskákra vágjuk.

 

 

A rudakat sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, és tejjel megkenjük őket. 180 fokosra előmelegített sütőben kb 10 perc alatt világosra sütjük.

Ha kihűltek a sütik csokiból vékony csíkokat csorgatunk rá.

 

 

Biztos vagyok benne, hogy ízleni fog majd nektek!