Kavart almás

Valami finom sütire vágytam, és nyári almából még volt egy jókora adag a hűtőszekrény gyümölcsrekeszében, ezért kézzelfogható volt, hogy almás sütit fogok sütni, de sem a tészta gyúrásához, sem a nyújtásához nem volt kedvem.  Ekkor eszembe jutott, hogy már készítettem olyan almás sütit, amelynek a tésztáját csak össze kell keverni és máris mehetett bele a finom almás töltelék.

A tésztája nagyon finom puha, az alma töltelék pedig szaftos. Szinte abbahagyhatatlan sütemény.

 Hozzávalók:

Tészta

20 dkg vaj

20 dkg kristálycukor

1 csomag vaníliás cukor

4 egész tojás

2 dl tej

35 dkg liszt

1 csomag sütőpor

1 csipet só

Töltelék

1,5 kg alma

2-3 evőkanál cukor

1 mokkáskanál fahéj

A lágy vajat habosra keverjük a cukorral és a vaníliás cukorral, majd egyesével beledolgozzuk a tojásokat, hozzákeverjük a tejet, legvégül pedig a sütőporral és sóval elkevert lisztet.

A tészta felét egy kb. 22x33 cm-es, sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, és egyenletesen rászórjuk a tölteléket. A töltelékez a reszelt alma levét kinyomkodjuk. Az almát összekeverünk a cukorral, és a fahéjjal.

Ha nagyon édes az alma, akkor kevesebb cukor is elég a töltelékhez, és egy kevés citrom lével tovább ízesíthetjük a tölteléket.

Az almás töltelékre rásimítjuk a maradék tésztát és 160 fokos sütőben tűpróbáig sütjük a tésztát.







Jó étvágyat kívánok ehhez a finom sütihez!