A prézlis tésztának ez a változata tényleg olyan, amit szerintem csak a mi családunkban készítünk. Tudom, hogy lekvárral - hasonlóan mint a grízes tésztát - sokan készítik a prézlis tésztát, de én nem így készítem. Az én változatomban fejtett meggy van lekvár helyett, és csipetnyi fahéjjal teszem még finomabbá. Nemcsak finom és olcsó, de nagyon gyorsan elkészíthető.
Hozzávalók:
30 dkg tészta (fodros kocka)
10 dkg zsemlemorzsa
1 üveg magozott meggybefőtt
6 evőkanál kristálycukor
csipetnyi fahéj
5-6 dkg margarin vagy vaj
A zsemlemorzsát serpenyőben szép barnára pirítjuk.Közben enyhén sós vízben kifőzzük a tésztát és alaposan lecsepegtetjük. A tésztára ráöntjük a pirított prézlit és összekeverjük, hogy mindenhol befedje a tésztát. Egy 19x30 cm-es hőállóedényt alaposan kikenünk margarinnal, beleöntjük a tészta felét, rászórjuk a leszűrt meggybefőtett és meghintjük 3 evőkanál kristálycukorral. Rátesszük a tészta másik felét, erre is szórunk 3 evőkanál cukrot és néhány apró kocka margarint teszünk a tetejére.
25-30 perc átforrósítjuk a tésztát és egy kicsit megpirítjuk a tetejét.
Nyáron friss meggyből zamatosabb. A cukor mennyiségét ízlés szerint változtathatjuk.
Jó étvágyat kívánok hozzá!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése