Barackos - ribizlis pite

A kamra töltögetés során elkészült a baracklekvár és dzsem, valamint a ribizli szörp és lekvár. De mind a két gyümölcsből félretettem egy - egy adagot, egy finom a sütihez. A süti elkészítésében Venci unokám is a segítségemre volt. Kiskuktám rákérdezett, hogy mi ennek a sütinek a neve, mondtam neki, hogy Ribizlis - barackos pite, de azt mondta, hogy legyen inkább Barackos - ribizlis, mert több benne a barack, és Ő azt egyébként is jobban szereti, mert a ribizli nagyon savanyú. Engem ezek az érvek teljesen meggyőztek, így ma Barackos - ribizlis pitét sütöttünk. 

Hozzávalók:

3 tojás

20 dkg kristálycukor

1 csomag vaníliás cukor

35 dkg tejföl

0,5 dl étolaj

35 dkg rétesliszt

1 csomag sütőpor

csipetnyi só

30 dkg ribizli és sárgabarack vegyesen

2-3 evőkanál barna cukor

A sárgabarackot felkockázzuk, a ribizlit leszemezzük, és félretesszük.

Az egész tojásokat habosra keverjük a kristálycukorral és a vaníliás cukorral. Hozzákeverjük a tejfölt és az étolajat, majd a sütőporral és a sóval elkevert lisztet.

Egy 22x33 cm-es tepsit kibélelünk sütőpapírral, beleöntjük a tésztát és rászórjuk a gyümölccsel, és megszórjuk a barnacukorral.

170 fokra felmelegített sütőben, tűpróbáig sütjük a süteményt.

Ha kihűlt, hosszúkás szeletekre vágjuk.

Jó étvágyat kívánok hozzá!

Pöttyös túrós süti

Már egy ideje a hűtőszekrényben pihent egy üveg szeder lekvár, ami hiába várakozott arra, hogy valaki kalácsra vagy kenyérre keni. Nem nézhettem tovább a lekvár hiábavaló várakozását. Kerestem egy olyan receptet, amibe fel tudtam használni. Gondoltam a pöttyös túrós sütiben méltó módon kerül felhasználásra. Szeretem ezt a sütit, mert egyszerű és gyorsan elkészíthető. A tészta hozzávalóit össze kell keverni, tepsibe tenni, majd túrókrémből és lekvárból kis halmokat tenni a tetejére.  Az egyszerű édes tésztát a pikáns lekvár és a krémes túró pöttyök teszik különlegessé. A sütemény nevét is ez a pöttyös forma adja.  

Hozzávalók:

Tésztához:

2 tojás

20 dkg kristálycukor

1 csomag vaníliás cukor

1 dl étolaj

2 dl tej

20 dkg rétesliszt

20 dkg finomliszt

1 csomag sütőpor

csipet só

Rakomány:

50 dkg túró

1 tojás

1 evőkanál gríz

4 evőkanál kristálycukor

1 csomag vaníliás cukor

4-5 evőkanál lekvár

Az egész tojásokat a kristály és vaníliás cukorral habosra keverjük. Hozzáadjuk az olajat, majd a tejet. A kétféle lisztet összekeverjük a csipetnyi sóval, a sütőporral és a tojásos keverékhez adjuk. A tésztát egy kb. 22x33 cm-es, sütőpapírral  bélelt tepsibe öntjük.

A túrót áttörjük, összekeverjük a tojással, a búzadarával, a cukorral, és diónyi halmokat teszünk a tészta tetejére. A lekvárból kis kupacokat teszünk a túró halmok közé. 

A tésztát 180 fokra előmelegített sütőben kb. 30 perc alatt megsütjük.

Amikor kihűlt, felszeleteljük. Szerintem eléggé édes, és nem kell megszórni a tetejét porcukorral, de aki úgy szereti, nyugodtan szórja meg ízlése szerint.

Jó étvágyat kívánok hozzá!

Citromkrémes mákos süti

Unokáim bevallása szerint újabban szeretik a mákos tésztát, ezen felbuzdulva ezt a mákos sütit sütöttem. Bevallom voltak fenntartásaim voltak azzal, hogy mennyire kedvelik a mákot. Náluk az, hogy éppen mit szeretnek, illetve mit nem, szinte naponta változik, ezért volt némi fenntartásom azzal kapcsolatban mennyire lesz sikerem náluk a mákos sütivel. De úgy voltam vele, az öt gyerekből biztos lesz, aki örömmel megeszi, a felnőtteknek pedig biztosan ízlik majd. És így is lett, egyikük csak a könnyű citromos krémet, másik csak a cukormázas piskótát ette, de a felnőttek és a többiek örömmel csemegéztek a sütiből.

És nem csak finom ez a süti, hanem nagyon szép is (legalább is nekem nagyon tetszik). 

Hozzávalók:

Tésztához:

5 tojás

20 dkg kristálycukor

5 evőkanál víz

20 dkg darált mák

15 dkg liszt

1 csomag sütőpor

fél citrom leve és héja

csipet só

Krémhez:

6 dl tej

2 csomag vaníliás pudingpor

10+5 dkg porcukor

20 dkg vaj

fél citrom héja

Cukormázhoz:

17 dkg porcukor

fél citrom leve

A tojásokat szétválasztjuk. A sárgáját habosra keverjük a cukorral, majd hozzáadjuk a vizet és a citrom levét. A tojásfehérjéből a csipetnyi sóval habot verünk, és a tojássárgájához keverjük. A lisztet átszitáljuk, összekeverjük a darált mákkal, a citrom reszelt héjával, és a sütőporral. Egy 22x33 cm-es tepsit kibélelünk sütőporral, és beleöntjük a tésztát. 180 fokra előmelegített sütőben megsütjük.

A pudingport összekeverjük 5 dkg cukorral és 2 dl tejjel. A maradék 4 dl tejet felforraljuk, hozzáöntjük a puding keveréket, és sűrűre főzzük. Fóliával letakarjuk, hogy ne bőrösödjön be, és teljesen kihűtjük.

A vajat kihabosítjuk a maradék 10 dkg porcukorral. A hideg pudinghoz adjuk, a vajas keveréket, a citrom levét, és kikeverjük.

A piskótát kettévágjuk, rákenjük a krémet, és bevonjuk a citromos mázzal. Ehhez a porcukrot és a citrom levét alaposan kikeverjük.

Néhány órán keresztül pihentetjük, hogy megszilárduljon a máz, majd kockára vágjuk.

Jó étvágyat kívánok hozzá! 

Almás kalács

A kelt tésztáról mindig a gyerekkorom jut az eszembe. A legfinomabb buktákat, batyukat, kalácsokat akkor ettem. Anyukám diós és mákos kalácsánál, mama lekváros buktájánál, keresztanyu szőlős kalácsánál, és nagynéném meggyes pitéjénél finomabbat, a mai napig nem ettem. A sok családi recept mellett, szívesen kipróbálok újakat  is, így kezdtem el a szilvás kalács sütését is. A kamrában, várakozó almák láttán azt gondoltam, hogy ha van szilvás, mákos, diós kalács, miért ne lehetne almás is. Böngészés közben rátaláltam erre az almás kalács receptre, ami első olvasatra nagyon megtetszett, és valóban nagyon finom süti lett a végeredmény. Ezek után, ez a recept is bekerül a  családi kelt tészták gyűjteményébe.

Hozzávalók:

Tésztához:

50 dkg liszt

1 csipet só

2 evőkanál cukor

2,5 dkg élesztő

1 dl tej

1 dl tejszín

2 tojássárgája

10 dkg olvasztott vaj

diónyi zsír

Töltelék:

1 kg reszelt alma

8 dkg cukor

2 teáskanál fahéj

fél citrom reszelt héja

2 evőkanál gríz

Összeállításhoz:

2 evőkanál gríz

Tetejére:

1 tojás

A tejet meglangyosítjuk, elkeverjük benne a cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt, és langyos helyen felfuttatjuk. A lisztet átszitáljuk, beletesszük a tojások sárgáját, a csipet sót, az olvasztott vajat, a zsírt, a felfuttatott élesztős tejet, és a langyos tejszínt. Alaposan kidagasztjuk a tésztát, és meleg helyen 1 órán keresztül kelesztjük. Ez alatt az idő alatt elkészítjük a tölteléket. Az almát meghámozzuk, lereszeljük, majd kicsavarjuk a levét. Ízesítjük cukorral, fahéjjal, a citrom héjával, valamint hozzákeverünk 2 evőkanál grízt. 

A megkelt tésztát két részre osztjuk. Az egyik adagot kb. ujjnyi vastagra nyújtjuk, megszórjuk 1 evőkanál grízzel, rákenjük a töltelék felét és feltekerjük. (Úgy kenjük a tésztára a tölteléket, hogy a szélén 1-1 cm-t üresen hagyunk.) A másik tészta adaggal ugyanígy járunk el.

Újabb 20 percig pihentetjük a  tekercseket, jó mélyen megszurkáljuk, és 180 fokosra előmelegített sütőben 30-35 perc alatt megsütjük.

Jó étvágyat kívánok hozzá!

Villámgyors sajtos pogácsa

Van egy hasonló pogácsa receptem, a Gyors pogácsa, de gondoltam, kipróbálom ezt a verziót is. Nevéhez híven valóban villámgyorsan elkészül, ráadásul még nagyon finom is.  Tényleg csak össze kell gyúrni, és azonnal süthető. Bátran ajánlom nektek is, hogy süssétek meg. Maradt néhány darab másnapra is, konyharuhával letakarva, másnap is finom puha maradt.

Hozzávalók:

Tésztához:

75 dkg liszt

1 dl tej

5 dkg élesztő

2 kávéskanál cukor

25 dkg margarin

10 dkg reszelt sajt

2 tojás

20 dkg tejföl

1 púpozott evőkanál só

Tetejére:

1 tojás

10 dkg reszelt sajt

A tejet meglangyosítjuk, beletesszük a cukrot, és az élesztőt, és langyos helyen felfuttatjuk.

A lisztet átszitáljuk, belekeverjük a sót, és lemorzsoljuk benne a margarint.  Beletesszük a tojást, a tejfölt, a sajtot, a felfuttatott élesztőt, és összegyúrjuk. A tésztát ujjnyi vastagra nyújtjuk, és kb. 5 cm-es pogácsákat szaggatunk belőle. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, mindegyik tetejét megkenjük felvert tojással, és kis halom sajtot teszünk rá.

A pogácsákat sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük. Hideg sütőben kezdjük el a sütést. (Amíg melegszik a sütő, addig kelnek a pogácsák.) 180 fokon, szép, aranybarnára sütjük. 

Nekem ebből a mennyiségből 2 tepsi pogácsa lett (52 db). A második tepsivel, már az előmelegített sütőben sütjük. A második tepsi pogácsa az első sütési ideje alatt kel.

Jó étvágyat kívánok hozzá!

.

Almával töltött piskóta

Ősszel vásároltunk egy nagy láda almát, ami már nem olyan zamatos, és lédús, de kompótnak és almás sütinek kiváló. Amíg főtt az ebéd, gyorsan összekevertem ezt a sütit, hogy valami finom desszerttel záruljon az ebéd, és gyerekeknek se csoki, nyalóka vagy gumicukor legyen a nassolni való.

Amikor beleharapunk a sütibe, a tetején lévő vékony cukorréteg roppan, a tésztája szaftos és puha, a benne lévő alma a rászórt fahéjas cukortól zamatos. Ez egy egyszerű, és nagyon finom, elronthatatlan sütemény.

Hozzávalók:

20 dkg margarin

25 dkg kristálycukor

1 csomag vaníliás cukor

5 tojás

1 pohár kefir

30 dkg liszt

1 csomag sütőpor

csipet só

Alma réteghez:

5 dkg kristálycukor

4-5 alma

1 teáskanál fahéj

Tetejére:

kb. 3 evőkanál kristálycukor

1 teáskanál fahéj

A meghámozott, kicsumázott almát vékony cikkekre vágjuk, és megszórjuk 5 dkg kristálycukorral és 1 teáskanál fahéjjal.

A lágy margarint habosra keverjük 25 dkg kristálycukorral és a vaníliás cukorral, majd hozzáadjuk a tojásokat, a kefirt és tovább keverjük. A lisztet átszitáljuk, hozzáadjuk a csipetnyi sót, a sütőport, és a tojásos keverékhez adjuk.

A tészta felét egy 22x33 cm-es, sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, és a fahéjas, cukrozott almával kirakjuk, majd befedjük a maradék tésztával.

A tésztát  bőségesen megszórjuk a tetejére félretett fahéjas cukorral.

A süteményt 170 fokra előmelegített sütőben készre sütjük.

Jó étvágyat kívánok!

Rántott túrógombóc

Azt mondják, nincs olyan étel, amit a magyar ember nem akarna vagy tudna kirántani. És úgy gondolom, ez tényleg így van, ennek egyik ékes bizonyítéka a rántott tejbegríz, majd mostani felfedezésem a Rántott túrógombóc. Ha lehet választanom, akkor én inkább kerülöm a bő olajban sütést, de néha kivételt teszek. Jelen esetben a rántott túrógombóc miatt vállaltam az olajszagot. Néhány napja láttam Borbás Marcsi műsorát, amelyben ezt a receptet készítették, és azonnal  beleszerettem. Ma elkészítettem, és túlszárnyalta az elvárásomat. Még azon melegében bekebeleztem egyet, a kívül ropogósra sült, belül krémes gombócból. Természetesen a cukros tejföl sem marad el mellőle, ami tovább emelte az amúgy is csodás ízeket. 

Gluténmentes változatot is készítettem, amelyben a búzadara helyett rizsdarából főztem a tejbegrízt, a panírozáshoz pedig gluténmentes morzsát használtam.

Hozzávalók: 

10 dkg búzadara 

(a gluténmentes változathoz rizsdara)

2,5 dl tej

kevés reszelt citromhéj

1 csomag vaníliás cukor

3 evőkanál cukor

csipet só

50 dkg túró

Panírozáshoz:

2 tojás

zsemlemorzsa 

(vagy gluténmentes morzsa)

Sütéshez:

étolaj

A tejből, a darából, a cukorból, a csipetnyi sóból és a citromhéjából tejbegrízt főzünk, és teljesen kihűtjük.

A túrót áttörjük, és a hideg tejbegrízhez keverjük. Alaposan összedolgozzuk, majd gombócokat formázunk belőle. Én fagylaltkanállal adagolta, hogy körülbelül egyforma gombócok legyenek. A gombócokat felvert tojásba, majd zsemlemorzsába forgatjuk, és forró olajban aranysárgára sütjük. Papírtörlőre szedjük, és alaposan lecsepegtetjük. 

Porcukorral meghintve, cukros tejföllel tálaljuk.

Előfordulhat, hogy kipukkad egy-egy gombóc, ilyenkor azonnal ki kell venni az olajból. Ez a kis szépséghiba azonban semmit nem von le az élvezeti értékéből.

Nagyon jó étvágyat kívánok hozzá!

  

Dán csokis süti

A napokban nálunk volt Zéti és Réka, és kitalálták, hogy  süssünk valami süteményt. Én túrógombócot terveztem a  desszertnek, de ha a gyerekek inkább valami süteményt kívántak. Olyan sütit kerestem, ami gyorsan elkészül, és ők is tudnak benne segíteni. Ekkor jutott eszembe a Dán csoki süti.  Réka a tojásokat keverte a csokis masszába, Zéti  a habot verte és felváltva keverték a lisztet a tésztába. Nagyon élvezték a sütést és nagyon büszkék voltak magukra, hogy milyen remek sütit sütöttek.

Hozzávalók:

15 dkg kristálycukor

15 dkg margarin

5 dkg étcsoki

2 evőkanál kakaópor

4 tojás

5 dkg darált dió

10 dkg liszt

1 csomag vaníliás cukor

1 evőkanál rum

fél csomag sütőpor

csipet só

Tetejére:

4 evőkanál baracklekvár

5 dkg étcsoki

A margarint és cukrot lassú tűzön, vagy gőz fölött felolvasztjuk. Levesszük a melegről és hozzákeverjük a reszelt csokit, a kakaóport, a vaníliás cukrot és a rumot, majd egyenként hozzákeverjük a tojások sárgáját. A lisztet összekeverjük a darált dióval, a sütőporral, a csipet sóval, és az egész keveréket a tojásos keverékhez adjuk. A tojások fehérjéből keményhabot verünk és több részletben a tésztához forgatjuk.

Egy őzgerinc formát kikenünk zsírral és kiszórjuk liszttel, és beleöntjük a tésztát. A sütőt 160 fokra előmelegítjük, és 50-60 percig sütjük.

Kifordítjuk a formából, megkenjük a baracklekvárral és teljesen kihűtjük a sütit. 

A csokit 1 evőkanál étolajjal felolvasztjuk és a sütemény tetejére öntjük.

Jó étvágyat kívánok hozzá!

 

Eszterházi kocka

A karácsonyi sütögetésből maradt egy kis adag darált dió.  Klasszikus diós sütihez - gondolok itt a Londoni szeletre, Zserbóra, Rózsi szeletre és társaikra - kevésnek bizonyult, viszont az Eszterházi kockához pont elég. A tésztába is, és a tejszínes krémbe is kerül némi dió, pontosan annyi, hogy érződjön benne.  A tetején roppanós csoki réteg teszi ellenállhatatlanná.  

Remek házi sütemény, ami csodás befejezése lehet a vasárnapi ebédnek.

Hozzávalók:

Tésztához:

4 tojás

15 dkg kristálycukor

7 evőkanál víz

5 dkg darált dió

10 dkg liszt

1 teáskanál sütőpor

csipet só

Krémhez:

2 csomag tejszínes pudingpor

5 dl tej

4 evőkanál kristálycukor

5 dkg darált dió

2 evőkanál rum

2 dl tejszín

1 csomag habfixáló

Máz:

10 dkg fehércsoki

5 dkg étcsoki

A tojássárgáját habosra keverjük a kristálycukorral és a vízzel. Beleszitáljuk a sütőporral lekevert lisztet, és a darált diót. A tojásfehérjéből csipetnyi sóval habot verünk, és óvatosan a tojássárgájás masszához forgatjuk.

A masszát egy 22x33 cm-es, sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük. A sütőt 170 fokra előmelegítjük, és megsütjük a piskótát. 

Kihűtjük a tésztát, majd rákentjük a krémet, amelyhez a pudingot összekeverjük a cukorral, a tejjel, és sűrű pudingot főzünk belőle. Amikor hideg lesz a puding, belekeverjük a diót, a rumot és a habfixálóval habbá vert tejszínt.

A fehércsokihoz 2, az étcsokihoz 1 evőkanál étolajat teszünk és külön - külön gőz fölött, vagy mikróban felolvasztjuk. A fehércsokit a krém tetejére kenjük. Az étcsokiból vékony csíkokat csorgatunk rá, majd fogvájóval keresztben is becsíkozzuk a mázat.

Ha megdermedt a máz, forró vízbe mártott késsel felszeleteljük a sütit.

Jó étvágyat kívánok hozzá!

 

Citromkrémes puncsos piskóta

A karácsonyi sütik levágott széleiből, és a maradékokból jókora adagot lefagyasztottam, hogy majd ebből készítek kókuszgolyót. De most nem kókuszgolyót készítettem belőle, mert eszembe jutott ez a süti, aminek a receptjét, legalább 40 éve, anyukám munkatársától kaptam. Igaz ebbe a sütibe kekszmorzsa kell, de az összedarált süti maradékkal is remekül működik.

Az eredeti, kekszmorzsás receptet írom le, de ha nektek is van némi maradék sütitek, azt is bátran felhasználhatjátok.

Hozzávalók:

Piskótához:

6 tojás

6 evőkanál kristálycukor

6 evőkanál liszt

1 kávéskanál sütőpor

csipet só

Puncsréteghez:

10 dkg vaj

15 dkg darált keksz

10 dkg porcukor

5 dkg kakaópor

15 dkg darált dió

0,5 dl rum

2 evőkanál baracklekvár

Citrommáz:

10 dkg porcukor

10 dkg vaj

1 citrom leve

Összeállításhoz:

2-3 evőkanál baracklekvár

A piskótához a tojássárgáját habosra keverjük a cukorral, majd hozzá adjuk a sütőporral és sóval elkevert, átszitált lisztet. A tojásfehérjéből habot verünk, és óvatosan a tésztához keverjük. Sütőpapírral kibélelünk egy 22x33 cm-es tepsit, és beleöntjük a tésztát. A sütőt 170 fokara előmelegítjük, és megsütjük a piskótát. Amíg hűl a tészta, elkészítjük a puncsos réteget. A kekszmorzsához hozzákeverjük a kakaóport, a darált diót és a porcukrot. Beletesszük a vajat, a rumot, a lekvárt, és összegyúrjuk. Ha nagyon keménynek találjuk a masszát, adjunk hozzá kevés tejet.

A masszából akkora lapot nyújtunk mint a piskóta. 

A piskóta tetejét megkenjük lekvárral, és ráborítjuk a kekszes réteget.

A vajat habosra keverjük a porcukorral és citrom levével. Ezt a vajas krémet kenjük a kekszes massza tetejére.

Tetszőleges formára szeleteljük.

Jó étvágyat kívánok hozzá! 

   

Hókirálynő szelet

Amikor rátaláltam a Hókirálynő szeletre, úgy  gondoltam, hogy ez is része lesz a karácsonyi süti kínálatnak. Természetesen volt belőle egy próbasütés, nehogy csalódás érjen. De ismét jó volt a megérzésem, és finom süti lett belőle. Úgyhogy a karácsonykor kötelezően készítendő zserbó, mézes krémes, diós és mákos kalács, illetve  hókifli mellett ez is része lesz a karácsonyi kínálatnak. 

  

Hozzávalók:

Tésztához:

4 evőkanál liszt

5 evőkanál porcukor

5 tojásfehérje

3 evőkanál étolaj

fél csomag sütőpor

Krémhez:

4 evőkanál liszt

15 dkg porcukor

3 csomag vaníliás cukor

5 tojássárgája

5 dl tej

10 dkg tejcsoki

25 dkg vaj

Összeállításhoz:

25 dkg háztartási keksz

0,5-1 dl tej

Tetejére:

3 dl tejszínhab

1 csomag habfixáló

ízlés szerint porcukor

5 dkg kókuszreszelék

A tojásfehérjéből  csipetnyi sóval kemény habot verünk, majd belekeverjük a cukrot, ezután az étolajat, végül laza mozdulatokkal beleforgatjuk a sütőporral elkevert lisztet.

Egy kb. 22x33 cm-es tepsit kibélelünk sütőpapírral, és beleöntjük a tésztát. A sütőt 170 fokosra előmelegítjük, és kb. 15 perc alatt készre sütjük a piskótát.

A tojássárgáját a kristálycukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a lisztet és a tej felét. A maradék tejet felforraljuk, folyamatos keverés közben hozzácsorgatjuk a tojásos masszát, és lassú tűzön sűrű krémet főzünk belőle.

Amikor készen van, megfelezzük a krémet, és egyik felébe beletesszük a csokit. Ezután teljesen kihűtjük mind a két krémet. A vajat habosra keverjük. A kihűlt csokis krémbe teszünk 10 dkg-ot a vajból, a vaníliás krémbe pedig 15 dkg-ot.

A süteményt a következő módon töltjük:

Alulra kerül a piskóta, erre rákenjük csokis krémet, amit befedünk tejbe mártott háztartási keksszel. A kekszes rétegre rákenjük a vaníliás krémet, arra pedig a felvert tejszínhabot.

A hab tetejét bőven megszórjuk kókuszreszelékkel.

Szeletelés előtt néhány órát hűvös helyen pihentetjük, hogy a kekszes réteg megpuhuljon.

Jó étvágyat kívánok hozzá!

Raffaello kuglóf

Kedvenc desszertem, a Raffaello. Imádom a ropogós, kókuszos kis golyókat. Ezért nagyon megörültem, amikor rátaláltam a Raffaello kuglóf receptjére. A kókuszreszelék és aroma csodás kókuszos ízt ad, a szaftos tésztának. A tésztája nem túl édes, de a bevonatot képező fehér csoki kellemesen édessé teszi.  Nem csak finom, de mutatós is, olyan, mint egy havas hegycsúcs. Szerintem, annyira dekoratív, ez a süti, hogy az adventi vagy a karácsonyi reggelik, vagy uzsonnák méltó szereplője lehet. Ha esetleg nem fogy el azonnal, másnapra is finom  marad.

Hozzávalók:

Tésztához:

25 dkg vaj

20 dkg porcukor

1 csomag vaníliás cukor

csipet só

5 tojás

8 dkg kókuszreszelék

1 evőkanál kókusz aroma

40 dkg liszt

1 csomag sütőpor

20 dkg tejföl

1 dl tej

Tetejére:

15 dkg fehér csoki

1 evőkanál étolaj

3-4 dkg kókuszreszelék

A lágy vajat kikeverjük a cukorral és a vaníliás cukorral, majd egyenként hozzáütjük a tojásokat, utána pedig a tejfölt és a tejet. A lisztet összekeverjük a sütőporral, a csipet sóval és több részletben a tojásos keverékhez szitáljuk. Beletesszük a kókuszreszeléket, az aromát, és simára keverjük. Egy kb. 22 cm-es kuglóf formát alaposan kikenjük vajjal és megszórjuk liszttel.

A sütőt 170 fokra előmelegítjük, és kb. 50  perc alatt megsütjük a kuglófot. Rácsra borítva kihűtjük. A csokit 1 evőkanálnyi olajjal, mikróban felolvasztjuk, ráöntjük a kuglófra, és megszórjuk a kókuszreszelékkel.

Jó étvágyat kívánok hozzá!