A muffin az egyik olyan süti, aminek milliónyi variációja van. Vaníliás, csokis, kávés, gyümölcsös, és még sorolhatnám. Szeretem enni és készíteni egyaránt, mert gyorsan elkészül, finom és nem drága. Itthon a kicsik és a nagyok egyaránt rajonganak érte. Nálunk mostanában a csokis - meggyes a "menő".
Egyébként gyerek zsúrokra, óvodai, iskolai rendezvényekre is kitűnő, mert a kicsik nem maszatolják össze magukat. Természetesen, ha az aprónépnek sütjük, a rumot hagyjuk ki belőle.
Hozzávalók:
1 tojás
10 dkg porcukor
10 dkg vaj
1 dl tej
2 evőkanál rum
20 dkg liszt
1/2 csomag sütőpor
1 evőkanál kakaópor
fél üveg meggybefőtt
A tojást a cukorral és a lágy vajjal habosra keverjük, majd részletekben hozzáadjuk a tejet és a rumot. A lisztet összekeverjük a sütőporral, és a kakaóporral, majd a cukros-tojásos elegyhez adjuk.
Egy 12 részes muffin formát kibélelünk papír kapszlikkal, és mindegyiket 3/4 részig töltjük tésztával. A lecsepegtetett meggybefőttet meghintjük liszttel és mindegyik süti tetejére teszünk 4-5 szemet.
170 fokra előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük a muffinokat.
Jó étvágyat kívánok hozzá!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése