Ismét egy cukkinis ételt készítettem. Ez a zöldség megunhatatlan számomra, és a családom számára, mert sok módon el lehet készíteni. Most a hagyományos rántott cukkinit variáltam egy kicsit tovább, oly módon, hogy sajt és sonka került a kis cukkini csomagocskák belsejébe.
Hozzávalók:
1 közepes cukkini
15 dkg gépsonka
15 dkg trapista sajt
só
Panírozáshoz: liszt, tojás, zsemlemorzsa
A sütéshez: olaj
A cukkinit hosszában 2-3 mm vastag szeletekre vágjuk és enyhén besózzuk, hogy egy kicsit megpuhuljon a zöldség, különben nem tudjuk jól beburkolni a sonka-sajt tölteléket.
A sajtot kb. 3x2 cm nagyságú, 5 mm vastag kockákra vágjuk és mindegyik sajt darabot beburkoljuk 1-1 szelet sonkába.
Egy cukkini csík végére tesszük a sajtos sonka csomagot és körbe tekerjük a cukkinival, majd egy másik szelettel a másik oldalról is becsavarjuk a csomagocskát.
A szorosan feltekercs csomagokat a szokásos módon, lisztbe, tojásba, majd zsemlemorzsába panírozzuk és közepesen forró olajban szép aranybarnára sütjük.
Risszel, tartármártással tálaljuk.
Jó csomagolást, majd jó sütögetést, és jó étvágyat kívánok hozzá.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése