Tefjölös keksz

Ebben a hőségben jól fog esni ez a hűsítő, tejfölös desszert. Kellemesen savanykás, hűsítő, gyümölcsös. Finomabbat nem is kívánhatunk ebben a melegben. És ami fő erőssége ennek a desszertnek, hogy a sütőt sem kell bekapcsolni annak érdekében, hogy a családot elkápráztassuk ezzel a finomsággal. Barátnőmtől kaptam a receptet, ő mesélt róla, hogy a sima háztartási kekszből és a tejfölből olyan csoda készül, mintha a legfinomabb krémtúróval lenne töltve a puha süti. Amikor először készítettem voltak kétségeim azzal kapcsolatban, hogy az egész "tejfölös cucc" szét fog folyni, de szerencsére nem ez történt. Másnapra egy nagyon jó állagú, krémes sütit vettem ki a hűtőből. Én egy kicsit tovább fejlesztettem a sütit és gyümölcsöt is kevertem a tejfölbe.

 Hozzávalók:

1 nagy pohár 20%-os tejföl

6 evőkanál cukor

fél citrom leve

1 csomag négyzet alakú háztartási keksz

esetleg egy maréknyi leszemezett bogyós, vagy apró kockára vágott gyümölcs

Tetejére:

1 csomag zselépor

fél citrom leve

ízlés szerinti cukor

víz  

gyümölcs a díszítéshez

 

Először elkészítjük a tejfölkrémet, amelyhez a tejfölbe belekeverjük a cukrot, a citrom levét, illetve 1 marék apróra vágott, leszemezett gyümölcsöt. A gyümölcs külön "grátisz" a sütiben, anélkül is nagyon finom!

Egy 20x25 cm-es tepsit kibélelünk háztartási keksszel

A tejfölkrém tetejére kerül egy újabb réteg keksz, amelyet gyümölccsel díszíthetünk, majd leöntjük zselével, amelyhez a tortazselé tasakján leírtak szerint elkészítjük a bevonatot.

Néhány órára, de a legjobb, ha egy éjszakára hűtőszekrénybe tesszük. Nálunk általában nem szokta az egy éjszakai pihentetést megélni.
Másnap a kekszek mentén felszeleteljük.

És egy régebbi kép, amelyen nincs a krémben gyümölcs.

Nagyon jó étvágyat kívánok hozzá!