Rántott túrógombóc

Azt mondják, nincs olyan étel, amit a magyar ember nem akarna vagy tudna kirántani. És úgy gondolom, ez tényleg így van, ennek egyik ékes bizonyítéka a rántott tejbegríz, majd mostani felfedezésem a Rántott túrógombóc. Ha lehet választanom, akkor én inkább kerülöm a bő olajban sütést, de néha kivételt teszek. Jelen esetben a rántott túrógombóc miatt vállaltam az olajszagot. Néhány napja láttam Borbás Marcsi műsorát, amelyben ezt a receptet készítették, és azonnal  beleszerettem. Ma elkészítettem, és túlszárnyalta az elvárásomat. Még azon melegében bekebeleztem egyet, a kívül ropogósra sült, belül krémes gombócból. Természetesen a cukros tejföl sem marad el mellőle, ami tovább emelte az amúgy is csodás ízeket. 

Gluténmentes változatot is készítettem, amelyben a búzadara helyett rizsdarából főztem a tejbegrízt, a panírozáshoz pedig gluténmentes morzsát használtam.

Hozzávalók: 

10 dkg búzadara 

(a gluténmentes változathoz rizsdara)

2,5 dl tej

kevés reszelt citromhéj

1 csomag vaníliás cukor

3 evőkanál cukor

csipet só

50 dkg túró

Panírozáshoz:

2 tojás

zsemlemorzsa 

(vagy gluténmentes morzsa)

Sütéshez:

étolaj

A tejből, a darából, a cukorból, a csipetnyi sóból és a citromhéjából tejbegrízt főzünk, és teljesen kihűtjük.

A túrót áttörjük, és a hideg tejbegrízhez keverjük. Alaposan összedolgozzuk, majd gombócokat formázunk belőle. Én fagylaltkanállal adagolta, hogy körülbelül egyforma gombócok legyenek. A gombócokat felvert tojásba, majd zsemlemorzsába forgatjuk, és forró olajban aranysárgára sütjük. Papírtörlőre szedjük, és alaposan lecsepegtetjük. 

Porcukorral meghintve, cukros tejföllel tálaljuk.

Előfordulhat, hogy kipukkad egy-egy gombóc, ilyenkor azonnal ki kell venni az olajból. Ez a kis szépséghiba azonban semmit nem von le az élvezeti értékéből.

Nagyon jó étvágyat kívánok hozzá!

  

Zsemlefánk, szilvalekvárral töltve

Igyekszem úgy vásárolni, és főzni, hogy ne kelljen semmit kidobni. Ha mégis keletkezik maradék, azt vagy lefagyasztom, vagy  felhasználom valami más módon. Most a zsemle vásárlásával lőttem kicsit túl a célon. Ezzel nem is lenne baj,  ha nem feledkezem meg róla, és nem a kétnapos,  enyhén szólva is szikkad péksütik kerülnek elő. Persze, ez az én hibám, mert valami titokzatos megfontolásból nem a kenyértartóba, hanem a kamrában, a befőttes üvegek tetejére tettem a zsemléket. Az igaz, hogy  remek zsemlemorzsát készíthettem volna belőle, de  eszembe jutott a Zsemlefánk. A puha, porcukros, szilvalekváros nyalánkság, amit a nagymamám készített. Sajnos a nagymamám már régen nincs közöttünk, de az emlékét örökké őrizzük, a zsemlefánkja viszont méltatlanul feledésbe veszett. De most felélesztem, ezt a finom, és egyszerű édességet, ami lehet desszert, vagy második fogás egy laktató leves után. 

Azt javaslom, hogy vegyetek nyugodtan néhány zsemlével többet, egy-két napig feledkezzetek meg róla, aztán készítsétek el belőle ezt a remek édességet.

Hozzávalók:

3 szikkadt zsemle

néhány kanál kemény szilvalekvár

Palacsinta tésztához:

2 tojás

2 dl tej

20 dkg liszt

1 evőkanál kristálycukor

csipet só

1 evőkanál rum (el is hagyható)

fél citrom reszelt héja

csipet só

Mártogatáshoz:

2-3 dl tej

1 csomag vaníliás cukor

Sütéshez:

étolaj

A zsemlékből kb. 1 cm vastag szeleteket vágunk, majd ezeket a szeleteket félig bevágjuk, és a zsebeket jó vastagon megkenjük szilvalekvárral. 

A szokásosnál sűrűbb palacsinta tésztát készítünk. A tojásokat a csipet sóval, és cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a lisztet, a tejet, a rumot és csomómentesre keverjük. 

A lekvárral töltött zsemle szeleteket belemártjuk a vaníliás cukros tejbe, majd beleforgatjuk a palacsinta tésztába, és mindkét oldalát megsütjük a forró olajban. Papírtörlőre szedjük és megszórjuk fahéjas porcukorral.

Jó étvágyat kívánok hozzá!

1.  

Kelebiai gurulós fánk

Borbás Marcsi, Sűrűje című könyvébe  már egy ideje szemeztem a kelebiai gurulós fánkkal. Aztán nemrégiben a tv-ben is láttam, hogy miként készül, és úgy éreztem, a tettek mezejére kell lépnem. Elvégre farsang  van, illik valami fánk félét sütni. Soha remekebb alkalom a gurulós fánk sütésére. Persze nem csak farsangkor lehet sütni ezt a finomságot, én biztos nem csak akkor fogom, mert nagyon finom és ez a mostani remekül sikerült.  

Különösen vonzó volt  számomra az is, hogy 10 perc kelesztés után lehet sütni, az apró fánkokat. A "gurulóssággal" kapcsolatban a recept azt ígérte, hogy ha kellően bő olajban sütjük, akkor maguktól gurguláznak sütés közben. És így is történt, amikor az egyik oldaluk megsült maguktól megfordultak. Persze akadtak makacs kis gombócok, amelyeket villával kellett kényszeríteni a forgásra, de többségük teljesítette a feladatát. A recept ajánlójában az állt, hogy abbahagyhatatlanul finom, és ez is igaz. Ha eddig nem ismertétek ezt a receptet ajánlom figyelmetekbe, érdemes kipróbálni.

Hozzávalók:

20 dkg simaliszt

20 dkg rétesliszt

2 tojássárgája

4 teás kanál olvasztott vaj

4 teás kanál porcukor

2 dl tej

2,5 dkg élesztő

0,5 dl szódavíz

csipet só

A langyos tejbe teszünk 1 teáskanál porcukrot és felfuttatjuk benne az elmorzsolt élesztőt. 

A liszthez adjuk a csipet sót, a maradék porcukrot, az olvasztott vajat, a tojások sárgáját, a megkelt élesztőt, és a szódavizet. Tésztát dagasztunk belőle. A tészta nem olyan lágy, mint a hagyományos fánk tésztája, de nem kell hozzá több folyadék! 10 percig pihentetjük, majd kb. 1,5-2 cm vastagra nyújtjuk. 3 cm-es szaggatóval kiszúrjuk a fánkokat és bő, forró olajban kisütjük. 

Kicsit lecsepegtetjük, és még forrón porcukorba forgatjuk.

A porcukrot ízesíthetjük dióval, fahéjjal, vaníliával. Ha igazán gazdaggá szeretnénk tenni, finom, házi barakclekvárt, vagy vaníliamártást is kínáljunk hozzá.

Jó étvágyat kívánok hozzá!

Csöröge 2

Még bő egy hétig farsangolhatunk, aztán itt a böjti időszak. Tehát, nyugodtan neki láthat bárki a különböző farsangi finomságok készítésének - vagy akár később is, mert ki mondja azt, hogy ezeket a fincsi tésztákat csak ilyenkor lehet megsütni 😉.  Természetesen készítettem szalagos  fánkot is, mert a családom imádja, de az én igazi kedvencem a csöröge. Szeretem a szép pirosra sült, ropogós tésztatekervényeket. Azt is imádom, hogy ha marad belőle, másnap is ugyan olyan, mint amikor kisütöttem. Most egy újabb Csöröge receptet kaptam, amit természetes, hogy azonnal ki is próbáltam. Az eredeti recept Borbás Marcsitól származik, annyit változtattam rajta, hogy rögtön dupla adagot sütöttem, valamint tettem bele egy evőkanál rumot, és egy kávéskanál sütőport, és egy picivel több cukrot. A sütőport azért tettem bele, mert jobban szeretem, ha egy kicsit dundibbak, levegősebbek a "fánkok". Természetesen az édes porcukor, vagy savanykás lekvár elmaradhatatlan kellékei ennek a sütinek, és nálunk sem maradhatnak el. Én nem szoktam forrón porcukrozoni,  így mindenki saját szájízének megfelelően szórhatta, kenhette, mártogathatta. 

Hozzávalók:

60 dkg liszt

1 mokkáskanál sütőpor

6 dkg porcukor

csipet só

3 dl tejföl

10 dkg vaj

6 tojássárgája

1 evőkanál szódavíz

1 evőkanál rum

A liszthez hozzákeverjük a sütőport, a sót, a porcukrot, és elmorzsoljuk benne a vajat. Ezután hozzáadjuk a tejfölt, a tojások sárgáját, a rumot, a szódavizet,, és simára gyúrjuk. A tésztát 30 percig hideg helyen pihentetjük, majd 2-3 mm vastagra nyújtjuk. Rombuszokat vágunk a tésztából, és mindegyik közepébe egy bevágást készítünk, majd azon átbújtatjuk a tészta  egyik végét.

 

Bő, forró olajban szép pirosra sütjük a csörögéket. Rácsra vagy itatóspapírra szedjük, és alaposan lecsöpögtetjük róla az olajat. 

Akár ilyenkor is megszórhatjuk porcukorra, vagy szabadválasztást engedhetünk a kóstolóknak, hogy mindenki maga dönhesse el, mennyi cukrot vagy lekvárt szeretne hozzá.

Jó sütést és jó étvágyat kívánok!

Ilyen sok csöröge lett a 60 dkg lisztből.

Amerikai fánk (kevert tésztából)

Amióta megvettem a Vidék íze újság februári számát, folyamatosan szemeztem a címlapján lévő színes amerikai fánkokkal. 

A recept annyira megtetszett, hogy vásároltam hozzá egy fánksütő tepsit, mert mint kiderült, ez egy kevert tésztás fánk. Eddig, csak a jó édes, és zsíros amerikai fánkot ismertem, ezért vonzott ez a változat. Ugyanakkor izgatta a fantáziámat, hogy az interneten milyen recepteket találok. A legtöbb esetben az "igazi" amerikai fánkot, ugyan úgy élesztős tésztából készítik, és olajban sütik, mint a mi szalagos fánkunkat. De találtam kevert tésztás amerikai fánk receptet is, ami hasonlított az újságban lévő recepthez. Mivel már meg van a tepsi, és lelkiekben is rákészültem a kevert fánkra, egyértelmű volt, hogy megsütöm a kinézett a receptet. Isteni finom lett, a tésztája könnyű, laza, és főleg nem zsíros. Azt hiszem, ha gyors finomságra vágyunk sokszor fogom készíteni. A díszítése tovább tart, mint magának a tésztának az összeállítása és sütése.

Ebből a tészta mennyiségből nekem 22 darab fánk lett. Egyszerre 12 darabot tudtam sütni a tepsiben, de a második adag tésztának nem ártott, a várakozás. A második adag ugyan olyan lett, mint az első.

Hozzávalók:

30 dkg liszt

1 csomag sütőpor

15 dkg porcukor

1 csomag vaníliás cukor

csipet só

10 dkg olvasztott, de nem forró vaj

2 db tojás

2 dl tejszín

Egy tálba összekeverjük a tojást, a tejszínt és a vajat. Egy másik edénybe beleszitáljuk a lisztet, a porcukrot, hozzáadjuk a vaníliás cukrot, a sütőport, és a csipet sót. Ezután a száraz anyagokat összevegyítjük a tojásos folyékony hozzávalókkal. Éppen csak addig keverjük, amíg elkeverednek a hozzávalók, nem szabad túlkeverni! A fánksütő tepsit kikenjük zsírral. 

A tésztát habzsákba tesszük és a formákat 3/4 részig töltjük. A sütőt 180 fokra előmelegítjük, és 15-20 perc alatt készre sütjük a fánkokat.

Amikor kihűltek csokival vagy cukormázzal bevonjuk, és kedvünk szerint díszítjük, díszítő cukorral, pirított dióval, mandulával.

(A cukor mázhoz 15 dkg porcukrot simára kevertem 1 kisebb citrom levével.)

Jó étvágyat kívánok hozzá!

Túrófánk

Időszerűnek láttam, ha a gulyásleves mellé túrófánkot készítek, hiszen mikor készítsen az ember lánya ilyesmit, ha nem farsang idején. Az igazat megvallva máskor is szívesen készítem, mert csak össze kell keverni a hozzávalókat, és pihentetés nélkül, azonnal lehet sütni. A tésztája laza, légiesen könnyű. Egyetlen  problémám van vele, hogy kicsit jobban magába szívja az olajat mint a szalagos fánk, amit sütni szoktam. Azért nem úgy képzeljétek, hogy tocsog az olajban .... Ezt a kis hibáját leszámítva tökéletes sütemény, vagy második fogás egy tartalmas leves után.

Sütéskor ügyeljetek arra, hogy bő olajban süssétek, amely ne legyen túl "hideg", mert akkor tényleg tocsogni fog az olajtól, de ne is legyen túlhevítve, mert akkor a külseje megég, de a belső része nyers marad. 

Hozzávalók:

25 dkg túró

20 dkg liszt

2 tojás

1 kis doboz natúr joghurt

1/2 kis doboz tejföl

3 evőkanál kristálycukor

1 citrom reszelt héja

2 evőkanál rum

csipet só

1 mokkáskanál sütőpor

1 mokkáskanál szódabikarbóna

A sütéshez: étolaj

A túrót villával törjük össze, tegyük hozzá a tojások sárgáját, a cukrot, a joghurtot, a rumot, és a tejfölt.

A lisztet keverjük össze a sóval, a sütőporral, a citromhéjjal és a szódabikarbónával, majd az egészet öntsük hozzá a túrós masszához, és keverjük össze. A tojások fehérjéből verjünk kemény habot, és laza mozdulatokkal forgassuk a tésztához.

A forró olajba, teáskanál segítségével kis gombócokat teszünk, és aranybarnára sütjük. Sütés közben szépen megdagadnak, ezért nem szabad egyszerre sokat az olajba tenni. 

Ha jó a sütési hőmérséklet, és megfelelő az olaj mennyisége a kis fánkocskák maguktól megfordulnak, ha megsült az egyik oldaluk. Ez nem mindig sikerül, ilyenkor kell résen lenni, és megforgatni őket.

A megsült fánkokat rácsra vagy papírtörlőre szedjük. 

Porcukorral, lekvárral, vagy vaníliasodóval kínáljuk.

Jó étvágyat kívánok hozzá!

Fánk 2.

Most nem nagyon tudok semmi sztorit írni a fánkhoz. Sütöttem, mert szeretjük, és mert itt a farsang.  

De azért annyit elmondok róla, hogy hihetetlenül puha, és könnyű a tésztája. Anyukám szerint - aki a családban a fánkok nagymestere és szakértője - ez a változat talán egy kicsivel finomabb, mint a másik Fánk receptem. De szerintem Anyu is úgy van ezzel, mint sokan, mindig az a legfinomabb, amit éppen kóstolunk. 

Hogy növeljem a farsangi hangulatot, szeretettel küldöm Nektek az alábbi kedves, Gazdag Erzsi verset.

Konyhai bál
Itt a farsang, áll a bál, keringőzik a kanál.
Csárdást jár a habverő, bokázik a máktörő.
Dirreg-Durrog a mozsár, táncosra vár a kosár.
A kávészem int neki, míg az őrlő pergeti.
Heje-huja, vigalom! 
Habos fánk a jutalom, mákos patkó, babkávé;
értünk van a parádé.

Hozzávalók:

50 dkg liszt

5 dkg porcukor

csipet só

2,5 dkg élesztő

7 dkg olvasztott vaj

3 dl tej

2 tojás

fél dl rum

1 citrom reszelt héja

A sütéshez olaj
A tálaláshoz porcukor és baracklekvár

2 dl langyos tejben elkeverünk 1 evőkanál cukrot és felfuttatjuk benne az élesztőt. 

A tojásokat szétválasztjuk, a sárgáját összekeverjük a maradék tejjel.

A liszthez hozzáadjuk a csipet sót, a maradék porcukrot, és a citromhéjat, majd a felfuttatott élesztőt, a rumot, és elkezdjük dagasztani. Az olvasztott vajat, folyamatosan dagasztjuk bele a tésztába. A tojások fehérjéből kemény habot verünk és legvégül azt is beledolgozzuk a tésztába.

Langyos helyen 45 percig kelesztjük. Ekkor másfél ujjnyi vastagra nyújtjuk a tésztát és kiszaggatjuk a fánkokat. Lisztezett, vagy sütőpapírral bélelt tálcára tesszük, és újabb 15-20 percig pihentetjük a tésztát, majd bő, forró olajban megsütjük. Pici lyukat nyomunk minden fánk közepébe, és a sütést azzal az oldalával kezdjük, amelyik a pihentetés során felül volt. A sütő edényt letakarjuk egy fedővel, de amikor a fánk másik oldalát sütjük, akkor már nem tesszük rá a fedőt.

Azt írtam, hogy forró olajban sütjük a fánkot, ez így is van, azonban vigyázzunk, mert ha túlhevítjük az olajat, akkor könnyen megégnek.

Jó étvágyat kívánok hozzá!

Krumplis lángos

A múlt héten mondtam, hogy a régi krumpli maradékából lángost fogok sütni. Az eredeti terv az volt, hogy már a hét közepén el fogom készíteni, de végül csak tegnap került rá sor. Így legalább az egész család frissen ehette a finom lángost. Mindenki ízlése szerint ehette, simán vagy sajttal, tejföllel, fokhagymával.
A sütés már tegnap megvalósult, de a recept írásra meg csak ma jutott időm. 

A receptet anyukámtól származik, ő süti a legfinomabb lángost. Egyszer talán az enyém is lesz olyan jó, mint az övé. De ő nagyon profi ebben, hogy a nyomdokaiba lépjek, még nagyon sok lángost kell sütnöm. 

Hozzávalók:

50 dkg liszt

25 dkg főtt krumpli

1 dl tej

2 dkg élesztő

1 teáskanál  cukor

2 evőkanál só

A krumplit fél evőkanál sóval ízesített vízben megfőzzük, majd krumplinyomón átnyomjuk és teljesen kihűtjük. A langyos tejben elkeverjük a cukrot és felfuttatjuk benne az élesztőt.

A lisztet összekeverjük a hideg krumplival, 1 evőkanál sóval  és a felfuttatott élesztővel. A tésztát alaposan kidagasztjuk és kb. 40 percig kelesztjük. Miután megkelt a tészta zsíros kézzel kis darabokat tépünk belőle és kis cipókká formázzuk. Liszttel meghintett konyharuhára tesszük a bucikat, és újabb 10-15 percig pihentetjük.

Egy edénybe olajat hevítünk, a tészta közepét egy kissé meghúzogatjuk, kialakítjuk a lángos formát, és meleg, de nem túl forró olajban mindkét oldalukat megsütjük.

Papírtörlőn lecsepegtetjük a lángosokat. Tejföllel, sajttal, fokhagymával kínáljuk.

Nagyon jó étvágyat kívánok hozzá!

Rózsafánk

A farsang elengedhetetlen kelléke a fánk. A rengeteg fánk fajta közül nehéz volt választani, aztán eszembe jutott a gyönyörű Rózsafánk. Csodaszép sütemény, és nagyon finom. A tésztája hasonlít a Csöröge fánkéra, viszont a kinézete sokkal szebb, tényleg olyan, mint egy kinyílt rózsa. Igaz, az elkészítése kicsit időigényes, de a látvány és az élvezet kárpótol a ráfordított időért.

Hozzávalók:

45 dkg liszt

8 dkg porcukor

3 evőkanál rum

3 evőkanál tejföl

4 tojássárgája

8 dkg olvasztott vaj

1 citrom reszelt héja

1 csomag vaníliás cukor

Sütéshez:

olaj

Tálaláshoz:

porcukor

lekvár

A lisztet átszitáljuk, hozzáadjuk a porcukrot, és az összes többi hozzávalót. Szép sima, rugalmas tésztát gyúrunk, és legalább 30 percig hűvös helyen pihentetjük. Ezután 2 mm vastagra nyújtjuk, és 3 különböző méretű (3-4-5 cm) pogácsa szaggatóval egyforma számú korongokat szúrunk ki a tésztából. Minden korong szélét négy helyen kissé bevágjuk. A korongok közepére teszünk egy-egy pötty tojásfehérjét, hogy összeragadjanak, és úgy tesszük egymás tetejére, hogy a vágások ne egymás fölé kerüljenek.

Az összerakott fánkok közepét egy kissé összenyomjuk, és forró olajban aranyszínűre sütjük.

A kisült fánkokat papírtörlőre szedjük, megszórjuk porcukorral és a közepükbe teszünk 1-1 kicsi halom lekvárt.

Nagyon jó étvágyat kívánok ehhez a mutatós és finom sütihez!

Töltött fánk

A héten vége a farsangi időszaknak. A farsang kötelező süteménye a fánk, így ebben az évben sem maradhatott el a sütése. Egy korábbi bejegyzésben már leírtam az Anyukámtól tanult  fánk receptjét. Most is a jól bevált recept alapján készítettem el a farsangi finomságot, csak most megtöltöttem vaníliás és csokis pudinggal. Gyerekeim kívánsága volt a töltött fánk. Kicsi korukban mindig így készítettem, és most rájuk tört a nosztalgia 😃.   

Természetesen a farsang elmúltával is készíthetünk foszlós, pehelykönnyű fánkot, de ilyenkor, a hagyomány miatt én mindig megsütöm. Mert a farsangi fánk, az farsangi fánk.....

 

Hozzávalók:

Tésztához:

50 dkg liszt

3 dl tej

1 teáskanál porcukor

3 dkg élesztő

5 dkg margarin

3 tojássárgája

0,5 dl rum

csipetnyi só

A fánkok töltéséhez (kb. 10 db-hoz)

5 dl tej

1 csomag vaníliás pudingpor

3 evőkanál cukor

1 csomag vaníliás cukor
 

 

 

Az elkészítési mód a korábbi recepttel megegyezik ezért ezt nem írom le ismét, de a linkre kattintva olvashatjátok. Talán annyi különbség van a sütésében, hogy nem kell lyukat nyomni a tészta közepébe.

A pudingot a tasakon található leírás szerint elkészítjük és langyosra hűtjük. A langyos pudingot habzsákba töltjük. A frissen kisült fánkba kissé belenyomjuk a habzsák csövét, és egy adag pudingot nyomunk bele. Vigyázzunk, hogy ne  töltsük túl, mert akkor kiszakad a tészta.

A megtöltött fánkokat egy tálba állítjuk, hogy amíg meleg a puding ne folyjon ki belőle. Ha már kihűlt ilyen veszély már nem fenyeget.

 

 

Csodásan finom, különleges fánkkal tudjuk elkápráztatni a családot, és csak egy kis praktika kell hozzá.

Vaníliás  helyett tölthetjük bármilyen más ízesítésű pudinggal, vagy lekvárral, sőt csoki mázzal is bevonhatjuk.

Jó étvágyat kívánok!

 

 

Lángos

A lángos valamennyi fajtáját nagyon szeretem, lehet az kislángos, kefires, krumplis, káposztás, töltött vagy sima, sajtos, tejfölös, esetleg egy kicsit fokhagymás.

Teljesen mindegy, mert mindig az a kedvenc, amit éppen készítek.  Ez a változat nem csak azért kedvenc, mert finom, hanem azért is mert gyorsan elkészíthető. Nem kell órákig keleszteni, bő egy óra alatt elkészül. Készíthetjük reggelire, egy laktató leves mellé ebédre,

vagy vacsorára. Forrón az igazi, de ha marad belőle mikróban felmelegítve is nagyon jó. Biztos vagyok benne, hogy elégedettek lesztek vele, ha elkészítitek.

 

 

Hozzávalók:

(10-11 db-hoz)

4 dl langyos víz

2 teáskanál cukor

4 dkg élesztő

1 evőkanál só

50 dkg liszt

olaj

 

 

Egy tálba öntjük a langyos vizet, elkeverjük benne a cukrot és az élesztőt. Kissé felfuttatjuk, ekkor hozzákeverjük a sót, majd a lisztet és alaposan kidagasztjuk.

Letakarjuk és 20 percig kelesztjük. Egy nagyobb tálcát kiolajozunk, a tésztából gombócokat készítünk, és a tálcára tesszük (kb. 10-11 db lesz belőle). Letakarjuk és további 10 percig pihentetjük.

 

 Ez idő alatt jól felforrósítjuk az olajat. A tészta gombócokat nagyobb tenyérnyi körökké formázzuk és a forró olajban mind a két oldalukat szép pirosra sütjük.

A formázás során igyekezzünk úgy nyújtani a tésztát, hogy a szélei egyenletes vastagok legyenek és a közepe ne szakadjon meg.
Ízlés szerint kínálhatjuk simán, csak sóval, sajttal és tejföllel, esetleg fokhagymásan.

Jó étvágyat kívánok hozzá!